rosmarin

denn es gibt ceviche..... juchz.... mein absolutes lieblingssommeressen. und da ich nicht kochen kann, ist ceviche das beste, was mir passieren konnte.
einfach weissfisch (barsch, seelachs) in kleine stücke schneiden und in frisch gepressten limettensaft einlegen. der saft muss den fisch vollkommen bedecken. das alles kocht nun im kühlschrank. heute abend werden tomaten kleingeschnitten (kerne aber raus), anderthalb chillichoten, eine rote zwiebel und frischen koreander dran. fertig. zum ablöschen des chillis kann man eine tortilla dazu essen, oder eine pellkartoffel. auch rösti oder weissbrot geht. serviert wird es in einem großen blatt kopfsalat auf einem kleinen teller. hmmmmm meine hände riechen nach limettensaft. fragt sich nur noch, woher ich hier in bifi frischen koreander kriege. ich muss einen türken suchen, die haben das bestimmt.

aus dem maindörfli bin ich geflohen. dafür kann ich nachts wieder schlafen. die letzten kunden habe ich letzte woche verarztet und nun gehts in die endrunde von artikel und docdingens. unnötig zu erwähnen, dass fräulein hund mal wieder übel zerbissen wurde. kotz. diesmal hat sie drei von vier beinen zerbissen. sehr lecker. aber wenigstens fehlt ihr bei der hitze die lauferei nicht. ist einfach zu heiss. herrlich die hitze, von mir aus kann es ruhig bis 40 grad gehen. so dass man an den häuserwänden entlangschleicht. ich machs spanisch. ich stehe um sechs uhr auf und arbeite eine stunde im garten. dann schleich ich mich unter die dusche und gehe bis mittags an den schreibtisch. bis dahin ist es so wunderbar heiss, dass man eigentlich nur einen kleinen schluck weisswein und etwas salat nehmen kann, um sodann in die siesta hinüberzugleiten. eigentlich wollte ich meinen luxuskörper bräunen. der blüht nun allerdings. herrlich juckende blasen blühen auf mir und erinnern mich daran, erst kalzium einzuwerfen.